Një debat në rritje mbi ushqimin ka vënë në pikëpyetje nëse pica mund të ofrojë makronutrientë më të balancuar sesa disa drithëra me sheqer për mëngjes. Dietologët kanë theksuar se një fetë pice mund të përmbajë proteina, yndyra dhe karbohidrate, ndërsa shumë drithëra kanë përmbajtje të lartë sheqernash të shtuara me proteina të kufizuara.
Megjithatë, ekspertët e të ushqyerit theksojnë se modelet e përgjithshme dietike kanë më shumë rëndësi sesa krahasimi i një vakti të vetëm. Vlera shëndetësore e secilit opsion varet nga madhësia e porcionit, përbërësit dhe frekuenca e konsumit.
Ekspertët rekomandojnë të përqendroheni në vakte të balancuara me proteina, fibra të mjaftueshme dhe sheqerna minimale të shtuara. Ndërkaq, a e dini kur i ka zanafillat pica? Ushqimi më i preferuar anembanë botës vjen nga Italia, vendi i artit të bukur të rilindjes. Shija, aroma, ngjyrat por edhe përbërësit e bëjnë picën një nga gatimet më të dashura.
Rreth historikut dhe zanafillës së saj, studiuesit mendojnë se koncepti i përafërt me picën ka qenë i njohur që në kohën e grekëve të lashtë, por në një formë më të thjeshtë të saj, të quajtur “pissa” ose “pita”.
Për të shkuar më tej, hulumtuesit mendojnë se mund të ketë ekzistuar në të gjithë Mesdheun. E thënë në mënyrë më popullore, “pissa” antike ishte bukë, herë e skuqur dhe herë e pjekur, shpesh edhe me erëza mbi të. Ushqimi u shfaq më pas si “pizza” rreth vitit 997 e.r.