Shumë njerëz që duan të humbin peshë mendojnë se duhet të heqin dorë plotësisht nga ëmbëlsirat. Por sipas nutricionistëve dhe studimeve shkencore, nuk është e nevojshme të jetosh pa shije të ëmbla, mjafton të zgjedhësh versionet e duhura dhe sasinë e duhur.
Ekspertët theksojnë se sekreti qëndron te kombinimi i proteinës dhe fibrave, dy elementë që rrisin ndjesinë e ngopjes dhe ndihmojnë në kontrollin e oreksit.
Studime të ndryshme kanë treguar se një dietë më e pasur me proteina ndihmon në uljen e urisë dhe marrjen e përgjithshme të kalorive, ndërsa frutat dhe ushqimet me fibra lidhen me rrezik më të ulët për shtim në peshë.
Ndër opsionet më të rekomanduara si “ëmbëlsira miqësore për linjën” renditen: kosi grek me fruta pylli dhe fara chia, pudingu me chia dhe qumësht bimore, banania e ngrirë e shndërruar në “akullore” (nice cream), si dhe mollët e pjekura me kanellë.
Këto kombinime ofrojnë volum, shije dhe ngopje me më pak kalori se ëmbëlsirat klasike me sheqer dhe miell të rafinuar.
Shumë dieta moderne përfshijnë gjithashtu më pak porcione çokollate të zezë (70% kakao e lart) si pjesë e një regjimi të ekuilibruar.
Një copë e vogël (10–20 gram) pas vakti mund të kënaqë dëshirën për ëmbëlsira pa prishur qëllimet e humbjes së peshës, për sa kohë që nuk teprohet me sasinë.
Nutricionistët theksojnë se problemet lindin jo nga vetë ëmbëlsira, por nga porcionet e mëdha, sheqeri i shtuar dhe konsumimi i tyre i përsëritur gjatë ditës.
Kur ëmbëlsirat bazohen në përbërës me vlerë ushqyese, si kos i pasur me proteina, fruta të plota, arra dhe fara, ato mund të jenë pjesë e një plani të shëndetshëm për dobësim.
Mesazhi kryesor i ekspertëve është i qartë: nuk keni pse t’i hiqni plotësisht ëmbëlsirat nga jeta juaj nëse doni të humbni peshë, por duhet t’i transformoni ato.
Zgjedhja e ëmbëlsirave më të thjeshta, me më pak sheqer dhe më shumë proteinë e fibra, mund t’ju ndihmojë jo vetëm të ruani peshën, por edhe ta arrini më lehtë qëllimin tuaj pa ndjerë privim të tepërt.
