Një dietë e shëndetshme për zemrën bazohet në ushqime të plota dhe të pasura me lëndë ushqyese. Megjithatë, disa produkte që reklamohen si “të shëndetshme” mund të përmbajnë sasi të larta sheqeri të shtuar, natriumi, karbohidratesh të rafinuara dhe yndyrnash të ngopura, të cilat mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
1. Kosi i ngrirë
Kosi i ngrirë shpesh konsiderohet një alternativë më e shëndetshme se akullorja, por kjo nuk është gjithmonë e vërtetë. Edhe pse mund të ketë më pak yndyrë të ngopur, ai shpesh përmban po aq ose edhe më shumë sheqer se akullorja. Konsumimi i tepërt i sheqerit mund të rrisë nivelin e sheqerit në gjak, të favorizojë shtimin në peshë dhe të ndikojë negativisht në shëndetin e zemrës. Këshillë: Kontrolloni etiketën ushqyese dhe zgjidhni porcione të vogla.
2. Batonët me granola
Shumë batonë me granola ose “health bars” duken si ushqime të shëndetshme, por mund të përmbajnë po aq sheqer sa një çokollatë. Edhe pse përmbajnë tërshërë dhe arra, ato shpesh kanë karamel, çokollatë, shurupe dhe vaj kokosi ose vaj palme, të cilat rrisin përmbajtjen e sheqerit dhe yndyrave të ngopura. Këshillë: Konsumojini vetëm herë pas here dhe jo si një ushqim të përditshëm.
3. Vaji i kokosit
Për shkak se është me origjinë bimore, vaji i kokosit shpesh konsiderohet i shëndetshëm. Megjithatë, ai përmban rreth 90% yndyrë të ngopur, madje më shumë se gjalpi. Yndyrat e ngopura mund të rrisin nivelin e kolesterolit LDL (“kolesteroli i keq”), duke shtuar rrezikun për sëmundje të zemrës.
Alternativa më të mira:
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Vaj avokadoje
- Këta vajra janë të pasur me yndyrna të pangopura, të cilat mbështesin shëndetin e zemrës.
4. Mishrat e përpunuar
Produkte si:
- sallamet,
- hot dogët,
- peperoni,
- sallami,
- mishi i tharë (jerky),
- shkopinjtë me mish,
- mishrat për sanduiç (deli meat),
- janë ushqime shumë të përpunuara.
Ato përmbajnë:
- shumë kripë (natrium),
- konservues si nitratet dhe nitritet,
- aditivë të ndryshëm.
Studimet kanë treguar se konsumimi i shpeshtë i mishrave të përpunuar lidhet me një rrezik më të lartë të:
- sëmundjeve të zemrës,
- presionit të lartë të gjakut,
- disa llojeve të kancerit, veçanërisht kancerit të zorrës së trashë.
Çfarë duhet të konsumoni më shpesh?
Për një zemër më të shëndetshme, ekspertët rekomandojnë:
- Peshk.
- Mish pule pa lëkurë.
- Mish të kuq pa shumë yndyrë (me masë).
- Fasule, qiqra dhe thjerrëza.
- Kuinoa.
- Tofu dhe edamame.
- Arra dhe fara.
Gjithashtu:
Mbushni të paktën gjysmën e pjatës me perime.
Konsumoni drithëra integrale.
Hani fruta dhe perime me ngjyra të ndryshme (“ylberin” e ushqimeve), për të marrë sa më shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë.
Gatuani me vaj ulliri ose vaj avokadoje.