Qytete në Hungari dhe Greqi u vlerësuan si vendet më të mira për kuzhinë tradicionale në Europë nga kompania e udhëtimeve Saga. Shumë udhëtarë shkojnë drejt Italisë, Francës dhe Spanjës për një arsye të vetme: ushqimin. Fundja, ku mund të gjesh një picë napolitane më autentike sesa në qytetin e saj të lindjes, Napoli?

Pastaj është kryeqyteti gastronomik i Francës, Lyoni, i njohur për bouchon-et e tij dhe restorantet me yje Michelin, dhe San Sebastián me diell i Spanjës, për pintxos buzë detit.

Por sipas një studimi të ri, asnjë prej këtyre vendeve nuk zë vendin e parë për destinacionin më “autentik” të ushqimit në Europë.

Kërkimi, i kryer nga kompania e udhëtimeve Saga, analizoi më shumë se 5,000 restorante në 125 qytete europiane duke përdorur komentet në Google, duke parë sa shpesh shfaqeshin fjalët “autentik” dhe “tradicional”, si dhe vlerësimet e përgjithshme të klientëve.

Ku të shkoni për kuzhinën më të mirë vendase? Ndoshta lini Lyonin dhe San Sebastiánin, sepse Budapesti doli në krye.

I njohur më së shumti për ‘ruin bars’ dhe banjat termale, kryeqyteti hungarez po shndërrohet me shpejtësi edhe në një pretendent serioz kulinar, me yje të rinj Michelin që i shtohen skenës së tij gastronomike çdo vit.

Pjatat karakteristike të qytetit janë të ngrohta dhe plot shije: gulash, një supë e pasur me mish viçi dhe spec të kuq dhe palaçinka Gundel, të mbushura me rrush të thatë me rum dhe arra.

Eksperti i Time Out për Budapestin, Peterjon Cresswell, rekomandon të rezervoni një tavolinë te Borkonyha, një restorant me yll Michelin që shërben kuzhinë hungareze krijuese, ose te Rosenstein, ku recetat klasike familjare janë krenaria e menusë.

Në vend të dytë erdhi një tjetër surprizë: Pireu në Greqi. Shpesh në hije nga historia e lashtë e Athinës aty pranë, ky qytet bregdetar ka një peshë të fortë kulinare.

Si porti më i madh i vendit, ai është një parajsë e vërtetë e ushqimeve të detit, imagjinoni midhjet e lëngshme, oktapod të pjekur, supë peshku të nxehtë dhe kallamar të skuqur krokant. Dhe për ëmbëlsirë? Loukoumades të freskëta, petulla të arta të zhytura në mjaltë, që thuhet se u shërbeheshin fitimtarëve olimpikë në Greqinë e lashtë.

Qytete të tjera europiane që ofrojnë kuzhinë jashtëzakonisht “autentike” përfshijnë Vjenën në Austri, Valetën në Maltë dhe Pragën në Çeki. Më mirë se rivalët e saj të famshëm gastronomikë, Spanja dhe Franca, Italia arriti të futet në listë, por vetëm në fund, me Milanon që siguroi vendin e dhjetë. Shihni më poshtë listën e plotë të dhjetë vendeve të para.

Dhjetë qytetet më “autentike” të ushqimit në Europë, sipas Saga-s:

Budapesti, Hungari

Pireu, Greqi

Athina, Greqi

Vjena, Austri

Krakov, Poloni

Pragë, Çeki

Valeta, Maltë

Varshavë, Poloni

Mynih, Gjermani

Milano, Itali.