Farat e lulediellit janë një ushqim i pasur me vitaminë E, magnez, fibra, proteina dhe yndyra të shëndetshme. Mund të konsumohen të gjalla, të pjekura ose të shtohen në shumë ushqime të përditshme.

1. Të gjalla dhe të thjeshta

Farat e lulediellit mund të hahen direkt, të qëruara ose me lëvozhgë. Farat e qëruara janë praktike për t’u shtuar në sallata, tërshërë, kos ose smoothie. Ato me lëvozhgë ju detyrojnë t’i hapni një nga një, ndaj mund t’ju bëjnë të hani më ngadalë.

2. Të pjekura lehtë

Pjekja e lehtë u jep farave një shije më të mirë dhe një teksturë krokante, ndërsa ruan pjesën më të madhe të vlerave ushqyese. Mund t’i piqni në temperaturë të ulët për rreth 10–15 minuta. Është më mirë të zgjidhni versione pa kripë ose me pak kripë, për të mos marrë shumë natrium.

3. Në sallata

Farat e lulediellit mund të përdoren në vend të krutonëve. Mund t’i hidhni mbi sallata me perime, avokado, qiqra, domate, kastravec ose patate të ëmbla. Ato shtojnë fibra, proteina, vitaminë E dhe yndyra të shëndetshme.

4. Në përzierje me fruta të thata dhe arra

Mund t’i kombinoni me arra, shqeme, fruta të thata, pak çokollatë të zezë ose ushqime të tjera për të krijuar një përzierje të shëndetshme për ta marrë me vete. Mund ta shtoni edhe mbi tërshërë ose granola.

5. Në smoothie

Shtimi i farave të lulediellit në smoothie i jep pijes një teksturë më kremoze dhe shton proteina dhe yndyra të shëndetshme. Mund t’i kombinoni me banane, spinaq, fruta pylli ose kakao.

FARA LULEDIELI

6. Si gjalpë farash luledielli

Farat e lulediellit mund të bluhen në blender derisa të krijohet një krem i ngjashëm me gjalpin e kikirikut. Ky është një alternativë e mirë për personat që nuk konsumojnë ose nuk tolerojnë arrat. Mund ta përdorni mbi bukë, në smoothie, me fruta ose në tërshërë.

7. Në toptha energjie

Mund t’i kombinoni farat me tërshërë, gjalpë arrash ose farash, hurma, rrush të thatë, mjaltë dhe pak kanellë ose kakao. Përzierja formohet në toptha të vegjël dhe mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.

8. Në brumin e petullave dhe ëmbëlsirave

Disa lugë fara luledielli mund t’i shtohen brumit të petullave, vafleve ose kekëve. Ato shtojnë proteina, yndyra të shëndetshme dhe minerale, si dhe një teksturë krokante.

9. Të mbira

Farat e papjekura dhe të pa kriposura mund të mbihen në shtëpi. Fillimisht lahen dhe lihen në ujë rreth 8 orë ose gjatë natës. Më pas kullohen, shpëlahen dy herë në ditë dhe lihen në një enë që lejon qarkullimin e ajrit. Pas disa ditësh shfaqen filizat e vegjël dhe farat mund të ruhen në frigorifer. Në pak fjalë: mënyra më e thjeshtë është t’i hani të gjalla ose të pjekura lehtë, por mund t’i shtoni edhe në sallata, kos, smoothie, tërshërë ose t’i përdorni për të bërë gjalpë farash. Për një zgjedhje më të shëndetshme, preferoni farat pa shumë kripë dhe pa përbërës të shtuar.